Jan aus St.Peter-Ording


Der Mann von Gret, Jan, geht auch einer alten Tradition nach: Bütt pern oder auf Hochdeutsch auf Schollen treten.
Bei Ebbe ging man im seichten Wasser langsam vorwärts. Wenn sich eine Scholle unter dem Fuß bewegte konnte man sie mit der Hand greifen oder mit einer Forke aufspießen.
Auf diese Art und Weis haben dich die armen Leute damals von Krabben und Schollen ernährt.
Heutzutage eine teure Delikatesse.

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